Poronpata potkasta juureksilla
10 perunaa
2 isoa porkkanaa
1 pala palsternakkaa
1 pala lanttua
2 sipulia
2 -3 laakerinlehteä
n 8 maustepippuria
1 liha tai kasvisliemi kuutio
2 - 3 rosmariinin oksaa
Kuori kaikki juurekset ja sipuli
Ensin paista poron potkat laita sivuun
Paahda juurekset kevyesti
Laita pataan alimaseksi perunat kokonaisena
sitten juurekset ja päälle potkat ja liemi juuri sen verran
että kaikki peittyy.
Perunat laitan kokonaisena näin ne säilyy ehjänä
ja liemestä maku imeytyy hienosti.
Kommentit